>> Art culinaire, cuisine
 

Mes recettes express à IG bas

 

Ella Hagege, photographies de Lidwine Crosset

Qui a dit que manger rapide et manger sain était incompatible ? Depuis la parution de son premier ouvrage chez Alternatives, Ella Hagege est devenue maman et expérimente au quotidien la course après le temps ! Toujours soucieuse d'une alimentation gourmande et équilibrée, elle propose dans ce titre des recettes à IG bas préparées en des temps records ! Ici, pas de blé, de farines raffinées ou de mauvais sucres mais de la farine d’épeautre complète, des purées d’oléagineux, des laits végétaux, des sucrants peu raffinés : miel, sirop d'érable... Cet ouvrage rappelle les règles de base pour une alimentation à faible indice glycémique, donne des astuces pour faire baisser l'IG d'un plat, et liste enfin les ingrédients indispensables et astuces d’organisation pour cuisiner rapidement de nombreuses préparations saines et délicieuses que l'auteure a classées en trois catégories : froid, chaud et sucré.

Paru le 16 septembre 2021
2e
tirage : 25 novembre 2021

 

160 pages en quadri, 18 x 24 cm,
couverture en Intégra
Prix 14,95 €

ISBN : 978 207293 259 5

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Collection : ARTS CULINAIRES
Mots-clés : Art culinaire, Bien-être, Digestion, Gateaux, pâtisserie, Gluten, Indice glycémique (IG), Recettes de cuisine, Régime, mincir

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