Digestion

Aliments fermentés, aliments santé
Méthodes, conseils et recettes

Marie-Claire Frédéric, photos Guillaume Stutin

La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries et famines à travers l’histoire, mais elle représente aussi une mine de bienfaits innombrables pour notre organisme En effet, elle facilite la digestion des aliments et l’assimilation du gluten, rend les min&ea...

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Délicieusement digeste
Recettes gourmandes sans allergènes pour un intestin serein

Salomé Malou et Derek Malou

Vous souffrez, comme beaucoup de Français, de digestion difficile, de colon irritable, ou êtes touchée par une ou plusieurs intolérances alimentaires – gluten, lactose, œufs, fruits à coques… – qui compliquent la cuisine du quotidien et ôtent parfois jusqu’au plaisir de se nourrir : ce livre est fait pour vous !Vous y...

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