>> Art culinaire, cuisine
 

Japonismes (nouvelle édition)

Recettes végétales d'inspiration japonaise
 

Félicie Toczé propose dans cette nouvelle édition revue et augmentée des recettes japonisantes, librement inspirées de sa rencontre avec le pays du Soleil Levant : délicatesse, finesse, simplicité. Ce second volet propose 50 recettes végétariennes salées et sucrées dont une dizaine de plats phares du premier opus, revus sous l’angle de la simplicité. Les techniques et ingrédients sont volontairement ramenés à l’essentiel, afin de rendre encore plus accessible cette cuisine sans prétention et pourtant raffinée, où le savoir-faire et la qualité des ingrédients sont mis en valeur. Une cuisine raffinée et surprenante à la portée de tous.

COUVERTURE PROVISOIRE

En librairie le 19 septembre 2019

 

 

144 pages en quadri,
broché, 18 x 24 cm
Prix : 14,95 €

ISBN :
Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
WWW credits