Editions Alternatives

... fabuleuse, fallacieuse et
facétieuse du pâté en croûte”.
En effet, Olivier Bertrand,
dans sa rubrique Parlons cru
parue le 17 février 2012 dans Libération,
fait une tordante chronique
du livre d'Emmanuel Giraud.
Sa conclusion sur l'Anthologie fabuleuse,
fallacieuse et facétieuse du pâté en croûte :
« Le plus cochon ? Les aventures d'un charcutier
qui ne farcit ses pâtés que d'épinards,
de blettes et de raisins secs pour séduire
de belles et torrides végétaliennes. »

Autre agréable présentation, celle du site
Le Repas gastronomique des Français.