Editions Alternatives

Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. Marie Laforêt prouve que manger végétarien n'est ni triste, ni répétitif, ni sans saveur, au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amandes sont à l'honneur, où les pâtes à crêpes se préparent sans œufs, et où même le burger se fait végétal. De l'entrée au dessert, en passant par les petits en-cas et la cuisine express (soupe froide, crumble de pommes), Marie Laforêt revisite les grands classiques (quiche provençale, hâchis parmentier), invente de nouveaux basiques (béchamel, mayonnaise) et mitonne de petits plats éthiques, sains et terriblement gourmands (tofu brouillé à l’indienne, madeleines à la bergamote).

Paru le 19 janvier 2012
Deuxième édition : 5 mai 2014 
Troisième édition : 27 avril 2015