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actu : presse

“Healthy Food” craque
pour “Pâtisserie végétale”

commentaire 0 commentaire | Mis en ligne le 07/11/21 | #
 

« De belles découvertes » conclut le bimestriel Healthy Food (novembre/décembre)  pour la présentation de Pâtisserie végétale :

                                       

Le hors série Fou de pâtisserie (octobe/novembre/décembre) propose à ses lecteurs la recette du chou à la crème chantilly de Louise Rogelet détaillée dans son livre et venant illustrer une longue enquête de Claire Pichon titré Nouvelles donnes chapeauté ainsi : « Si la boulangerie et la pâtisserie d’aujourd’hui sont aussi vivantes et créatives, c’est aussi grâce aux nouvelles voies et manières de faire, initiées par les pratiques végétaliennes et sans gluten. »


 
 
 
 
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