Editions Alternatives

JARDINS, BALCONS, TERRASSES : FAVORISEZ LA BIODIVERSITÉ

Les espaces verts représentent quatre fois la superficie des réserves naturelles en France et constituent de véritables habitats pour la biodiversité et en particulier pour les oiseaux, papillons, abeilles. Ce guide donne des clés pour faire de nos jardins, balcons et terrasses des lieux d’accueil en respectant une notion de sobriété et de faire bien avec peu. Pensons local, recyclage et fait main !

I LOVE PARIS À VÉLO

La capitale devient de plus en plus cyclable et ce guide vous incite à vous approprier les aménagements urbains pour explorer la ville autrement avec 10 itinéraires conçus en boucle. Le vélo, outil agile et adapté à une métropole comme Paris, permet de franchir le périphérique, d’alterner entre pédalage et pauses gourmandes, et de modifier son itinéraire au gré de ses envies et des découvertes imprévues. Gonflez vos pneus, remplissez votre gourde, réglez votre selle et c’est parti !

DES RECETTES POUR RETROUVER L’HARMONIE INSTESTINALE

La dysbiose est un déséquilibre du microbiote intestinal entraînant une perméabilité des parois de l’intestin. Avec les recettes de Salomé Malou – comme celle de ses crêpes sans gluten ni lactose –, vous apprendrez à cuisiner sans additifs à la maison pour un microbiote sain. Une méthode abordable et qui laisse la place une fois par semaine aux craquages !

HERBORISTERIE, CUISINE ET BRIN DE MAGIE

Ouvrez la porte de votre cuisine sur la nature, apprenez à connaître les plantes qui vous entourent et aventurez-vous loin des sentiers battus en quête de goûts nouveaux. Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de goûts nouveaux et d’herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des expériences gustatives inédites comme ce tiramisu kaki-verveine à l’hydromel proposé par Ludivine (à gauche) et Raphaële ?

1975-2025 : ALTERNATIVES A 50 ANS !

En 1975 paraissait “Le Catalogue des Ressources”. Premier titre de ce qui allait devenir les éditions Alternatives. Le succès – tant auprès des dizaines de milliers de lecteurs qu’auprès de la presse de l’époque – fut considérable. Nous ne le savions pas encore mais ses thématiques (nourriture, vêtement, transport, habitat) seraient le sujet de nombre d’ouvrages que nous publierons les cinquante années qui suivront. Plus de 1 000 titres parus, plus de 800 autrices/auteurs. Cinquante années plus tard, la belle aventure continue !

LE PORTRAIT DANS L’ART URBAIN

Apanage d’une élite sociale durant des siècles, conservé dans l’écrin des demeures, le portrait aujourd’hui s’exhibe dans la rue. S’émancipant des commanditaires de naguère, les artistes urbains choisissent leurs sujets. Humbles ou puissants, anonymes ou célèbres, leurs modèles campent une humanité dans toute sa diversité. Illustration : à gauche, Claude Cahun (1894-1954), “Autoportrait”, vers 1829 ; à droite le duo Sismikazot (nés en 1984 et 1985), “La Tête haute”, Toulouse, 2020.

NILS ET SES PÂTISSERIES SANS GLUTEN NI LACTOSE

Faut-il dire adieu à la pâtisserie quand on est intolérant au gluten et/ou au lactose ? Le livre de Nils Peillon – lui même souffrant de ces intolérances – prouve que non. En 50 recettes bonnes pour toute occasion, il démontre que vous pouvez continuer à prendre du plaisir en cuisinant et en mangeant, sans avoir à faire de compromis entre le goût et la santé. Sa recette de la tarte rustique aux fruits de saison de l’illustration en est un excellent exemple.

STICKERS : HISTOIRE D’UN AUTOCOLLANT ORIGINAL

Les stickers représentent une forme d’expression artistique unique, spontanée et anonyme, véhiculant une multitude de messages – politiques, humoristiques, provocateurs ou simplement esthétiques. Ils sont comme un reflet direct de la culture urbaine contemporaine, un moyen pour les artistes de s’approprier l’espace public, souvent en réaction aux événements actuels ou aux tendances sociales.

QUAND BANKSY DÉPOUSSIÈRE LES CLASSIQUES DE L’ART

Le plus célèbre street artiste anglais de la planète ne fait pas d’emprunts à l’histoire de l’art. Il la pousse contre un mur et l’agresse, des décennies durant, usant toujours du même mode opératoire, il a attiré maints chefs-d’œuvre peu méfiants au fond de ruelles obscures pour leur arracher le vernis d’autosatisfaction et de superficialité qui avait terni un peu plus leur surface défraîchie. Visuel : à gauche “Vierge allaitant” de Elisabetta Sirani, 1663 ; à droite, “Toxic Mary” de Banksy, 2003.

ARCHI : LA RÉHABILITATION SORT DE L’OMBRE

L’accélération des impacts de la crise climatique et le renforcement des politiques environnementales invitent à limiter la construction neuve, à ne plus démolir et à privilégier la réhabilitation – l’usage du terme comme pratique architecturale est récent – comme mode de production majeur du logement. Ne plus démolir mais transformer : c’est ce que propose Olivier Darmon. Ici une “échoppe simple” de Littoral architecture avec le séjour avant et après, 2023.

LA RECONQUÊTE DE L’ESPACE DE SPEEDY GRAPHITO

“La grande illusion” montre la reconquête de l’espace par Speedy Graphito, artiste du visuel qui nous immerge dans des espaces vertigineux. Il nous dématrixe. Vivre dans ses univers, c’est commencer à sortir du piège de la virtualisation intégrale, c’est apprendre à choisir, c’est entrer dans des visuels uniques qui nous conduisent à vivre autrement. Illustration : “Voulez-vous vraiment détruire ce mur ?”, Le Havre, 2014.

NETTOYER JOYEUSEMENT SA MAISON : LES ASTUCES D'ANNA

Apprenez en une centaine d'astuces triées pièce par pièce tous les usages du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude, de l'acide citrique, mais aussi de la mousse à raser ou du citron ! Débarrassez-vous facilement des mites alimentaires, des taches sur les tapis, des mauvaises odeurs, nettoyez votre four avec une simple pastille vaisselle, dites adieu au calcaire récalcitrant... Un guide joyeux de recettes de nettoyage, le plus naturel, efficace, rapide et peu coûteux qui soit !