Editions Alternatives

Experte en cuisine saine et passionnée par les gastronomies du monde entier, Soraya Aouidad se forme à l’école Ferrandi. Elle transmet aujourd’hui son savoir-faire en tant que cheffe-formatrice spécialisée dans la cuisine du monde chez Chefsquare (ex Atelier des sens). Auteure de Paris sans gluten (2016), Ma cuisine sans gluten (2019). Elle vit à Paris.