Editions Alternatives

Née à Nantes en 1986, elle est ingénieure agronome – diplômée de AgroParisTech –, spécialisée en nutrition. Elle travaille depuis 2008 dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, de la nutrition et de l’écologie. Louise Browaeys est l’autrice de : La part de la terre (avec Henri de Pazzis, 2014), Poêlées végétariennes (avec Hélène Schernberg, 2015), Des légumes en dessert (avec Hélène Schernberg, 2017), Recettes végétariennes au robot cuiseur (avec Clémence Roquefort, 2018), Vive les lentilles ! (avec Hélène Schernberg, 2018), Je cuisine écolo (ou presque) (avec Hélène Schernberg, 2019), Les fibres mes aliées santé (avec Hélène Schernberg, 2022), Accompagner le vivant (2023) et son premier roman La Dislocation (2020).